Cơ hội việc làm tốt: Tuyển phục vụ tàu đi biển [Lương cao ]

Thông tin tuyển dụng việc làm phục vụ trên các tàu biển. Cam kết mức lương hấp dẫn, hẹn lịch sớm, đi làm ngay. Tuyển phục vụ tàu cho các vị trí bao gồm: Tuyển bếp trưởng, tuyển đầu bếp, tuyển phụ bếp, tuyển dụng partender, tuyển phục vụ bàn.

Tùy vào mỗi vị trí việc làm khác nhau sẽ yêu cầu kinh nghiệm và kiến thức khác nhau. Theo đó mà mức lương tại từng vị trí cũng sẽ đảm bảo sự tương ứng. Cụ thể, bạn hãy xem chi tiết các thông tin tuyển phục vụ tàu biển cho từng vị trí việc làm dưới đây. Từ đó có thể lựa chọn được vị trí ứng tuyển phù hợp nhất.

Thông tin chi tiết các vị trí tuyển phục vụ tàu

Việc làm phục vụ tàu biển sẽ bao gồm 5 vị trí tuyển dụng như sau:

1/ Tuyển dụng bếp trưởng

Công việc: Điều hành và giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp trên tàu. Bao gồm các quá trình như: Chuẩn bị thực phẩm, chế biến, nấu và các hoạt động ẩm thực khác. Xây dựng thực đơn cho các thuyền viên. Đảm bảo sự đa dạng và chất lượng cho món ăn.

Yêu cầu ứng tuyển:

+ Am hiểu các kiến thức về F&B, có kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bếp trong nhà hàng

+ Có khả năng quản lý và tinh thần trách nhiệm cao

+ Có sức khỏe tốt để làm việc trên tàu

tuyển dụng bếp trưởng

Lương thưởng và phụ cấp:

+ Mức lương sẽ thỏa thuận khi phỏng vấn

+ Thưởng gồm: Tip, thưởng KPI, bonus, service charge,…

+ Hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi và bảo hiểm theo quy định của Pháp luật

2/ Tuyển đầu bếp

Công việc: Đầu bếp là người trực tiếp đứng bếp chế biến các món ăn trên tàu. Làm việc dưới sự quản lý trực tiếp của bếp trưởng. Tiếp nhận đầu công việc từ bếp trưởng và tiến hành thực hiện theo đúng với thực đơn đã được bếp trưởng phê duyệt.

Bên cạnh đó, đầu bếp còn có vai trò hỗ trợ bếp trưởng trong việc quản lý bếp, lên thực đơn và kiểm soát lao động dưới quyền quản lý. Đồng thời, kiểm tra chất lượng hàng hóa, nhập kho, bảo quản và giữ vệ sinh chung khu vực Bếp.

tuyển đầu bếp trên tàu

Yêu cầu:

+ Có kinh nghiệm trong việc chế biến món ăn đa dạng

+ Có khả năng quản lý, có tinh thần trách nhiệm cao

+ Yêu cầu có sức khỏe tốt để làm việc trên tàu biển

Lương thưởng và phụ cấp:

+ Về mức lương cụ thể sẽ được thỏa thuận khi phỏng vấn

+ Đầu bếp cũng sẽ được thưởng Tip, thưởng KPI, bonus, service charge,…

+ Hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi khác và đóng bảo hiểm theo đúng quy định của pháp luật hiện hành

3/ Tuyển phụ bếp

Mô tả công việc:

+ Sơ chế những nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn, chuẩn bị đồ, vật liệu khi ra món như: bát, đĩa, đũa, thìa,…

+ Phụ trách làm các món đơn giản thay cho đầu bếp chính như Salads hoặc các món chiên sử dụng nồi chiên,…

tuyển phụ bếp làm trên tàu

Yêu cầu công việc:

+ Có kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bếp ở nhà hàng, quán ăn

+ Yêu cầu có đầy đủ sức khỏe để làm việc trên tàu

+ Một số yêu cầu khác có thể trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

Quyền lợi lương thường, phụ cấp:

+ Lương thỏa thuận.

+ Trao đổi cụ thể khi đến phỏng vấn.

4/ Tuyển dụng partender

Mô tả công việc:

+ Thực hiện pha chế đồ uống theo yêu cầu của khách hàng

+ Quản lý và kiểm tra chất lượng các nguyên vật liệu nhập, xuất kho thực phẩm, nước uống thuộc quyển quản lý của khu vực pha chế

+ Đảm bảo an toàn vệ sinh đồ uống, dụng cụ thuộc khu vực mình quản lý.

tuyển dụng partender

Yêu cầu công việc:

+ Có kinh nghiệm làm pha chế trong nhà hàng

+ Có chuyên môn và kiến thức về ngành partender

+ Yêu cầu kỹ năng pha chế đa dạng về các loại nước uống

+ Thỏa thuận thêm khi phỏng vấn

Mức lương và phụ cấp:

+ Lưởng thỏa thuận khi phỏng vấn

+ Làm partender sẽ được thưởng Tips, thưởng KPI,…

+ Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm, phúc lợi y tế theo quy định

5/ Tuyển phục vụ bàn

Mô tả công việc:

+ Thực hiện vệ sinh, lau chùi các dụng cụ ăn uống như: chén, đĩa, thìa, ly… Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh phù hợp

+ Thực hiện gấp khăn ăn, giấy ăn. Setup bàn ăn, bàn tiệc đầy đủ những dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

+ Trình menu để khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn giúp khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.

+ Tiếp nhận thông tin order từ khách. Chuyển menu được order cho thu ngân, bếp, bar.

+ Phục vụ các món ăn, thức uống theo đúng order của khách. Đảm bảo đúng bàn và đúng thứ tự.

+ Thực hiện rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt hoặc ghi nhận order bổ sung…

+ Sẵn sàng xử lý sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa như: khách làm đổ nước uống, vỡ chén đĩa…

tuyển phục vụ bàn

Yêu cầu:

+ Đam mê với công việc

+ Yêu cầu rung thực, nhanh nhẹn, có tính trách nhiệm cao và có tinh thần đội nhóm

+ Yêu cầu Tiếng Anh giao tiếp cơ bản

+ Có sức khỏe tốt

Mức lương và phụ cấp:

+ Mức lương sẽ thỏa thuận khi phỏng vấn

+ Được hưởng lương tháng 13

+ Đóng đầy đủ các Bảo hiểm theo quy định và nhiều chính sách phúc lợi khác

+ Được thưởng Tips từ khách hàng

Nhiệm vụ của bộ phận phục vụ trên tàu

Khi đã trở thành một thuyền viên làm vị trí phục trên tàu, cần phải đảm bảo thực hiện tốt những nhiệm vụ như sau:

1/ Nhiệm vụ của bếp trưởng

+ Tổ chức thực hiện những công việc của nhà bếp. Trực tiếp chuẩn bị bữa ăn hàng ngày cho thuyền viên và hành khách.

+ Tổ chức việc bảo quản và sử dụng lương thực, thực phẩm để phục vụ cho sinh hoạt, đời sống thuyền viên và hành khách trên tàu.

+ Nhận và phân phối lương thực, thực phẩm cho cấp dưỡng chuẩn bị bữa ăn hàng ngày. Lên thực đơn, bảo đảm đúng định lượng, hợp vệ sinh.

+ Quản lý kho lương thực, thực phẩm, các dụng cụ và trang thiết bị trong nhà bếp. Tổ chức sửa chữa những hư hỏng cần thiết và lập kế hoạch dự trù mua bổ sung, thay thế các vật dụng đó.

+ Giữ gìn vệ sinh nhà bếp, các dụng cụ và trang thiết bị phòng ăn.

nhiệm vụ của bếp trưởng trên tàu

2/ Nhiệm vụ của đầu bếp, phụ bếp

+ Thực hiện chế biến và nấu các món ăn theo menu được yêu cầu của khách hàng

+ Phối hợp với bộ phận cung ứng để có kế hoạch nhập kho lương thực, thực phẩm phù hợp

+ Đảm bảo an toàn vệ sinh cho không gian phòng bếp bao gồm: Dụng cụ và các thiết bị liên quan, bảo quản – vệ sinh sạch sẽ lương thực, thực phẩm,…

+ Thực hiện những công việc được giao theo sự chỉ đạo của bếp trưởng

nhiệm vụ của đầu bếp

3/ Nhiệm vụ của vị trí phục vụ bàn

Nhiệm vụ cụ thể của bộ phận nhân viên phục vụ bàn do chủ tàu quy định. Thuyền trưởng sẽ thực hiện phân công cụ thể theo quy định của chủ tàu.

4/ Nhiệm vụ của partender

+ Kiểm soát số lượng các sản phẩm, vật dụng cần thiết để duy trì vật liệu tồn kho đã được ghi trong lịch sử bán hàng.

+ Có kiến thức về các loại thức uống cũng như lựa chọn đồ uống và công thức pha chế đúng, an toàn, hợp vệ sinh

+ Luôn giữ thái độ vui, cười và chào đón khách.

+ Chuẩn bị đồ uống và phục vụ cho khách

+ Sử dụng đúng và chính xác các danh mục thức uống trên tàu

+ Sắp xếp, dọn dẹp khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng

+ Ghi chép lại sự cố hư hỏng trong quá trình làm việc. Kiểm tra, hỗ trợ đảm bảo rằng tất cả những thiết bị hoạt động tốt trong điều kiện làm việc

+ Hỗ trợ cho đội ngũ phục vụ tại mọi thời điểm và phân phối đồ uống kịp thời theo sổ đặt hàng

+ Luôn ở quầy làm việc và không bao giờ rời khỏi quầy trong giờ làm việc.

+ Tham gia vào hoạt động đào tạo về buôn bán chai lọ.

+ Bảo quản và dụng cụ, thiết bị và vật liệu thuộc sự quản lý của mình

nhiệm vụ của partender trên tàu

Tiếp nhận đơn đăng tuyển từ các chủ tàu

Hiện tại, sàn đăng tin tuyển dụng thuyền viên trên tàu của chúng tôi vẫn tiếp tục nhận đơn đăng tuyển từ các chủ tàu lớn nhỏ. Đảm bảo giúp các chủ tàu tiếp nhận được nhiều hồ sơ ứng tuyển và lựa chọn được các thuyền viên phù hợp nhất cho các vị trí lao động còn thiếu.

Đảm bảo đăng tin nhanh chóng. Gửi toàn bộ hồ sơ ứng tuyển cho chủ tàu để có lên lịch phỏng vấn và làm việc phù hợp.